冬といえば、あったかほっこりのこの料理♪

こんにちは。

就労移行支援事業所
~キセキの杜~ジョブステーション大井町です。

就労移行支援事業所とは??

まずはこちらの記事をご覧ください

↓↓↓

就労移行支援事業所って??何が出来るの?

 

本日は、調理レクリエーションで皆で豚汁作りを行いました。

エノキ、サツマイモ、大根、ニンジン、ゴボウ、こんにゃく、豚肉・・・

そしてもう一つ、意外なものが入りました。

なんだかわかりますか???

 

厚揚げです!!(*’▽’)

利用者さんからも珍しいとの声がたくさん上がっていました。

皆で手分けをして野菜を手際よくカットしていきます。

中には包丁やピーラーを初めて触ったという利用者さんもいましたが、切っていくうちにあっという間になれてきれいにカットしていました。

厚揚げは切るのが難かったのか、鍋の中で煮立たせていると4つ連なった厚揚げが出てきました(笑)

豚汁の美味しそうな香りが立ち込めると、皆さんのお腹もグーグーなりだします(笑)

 

仕上げに味噌をといたり、味見をするのも利用者さんが担当しました。

 

 

 

 

皆さんそれぞれ好みの濃さはあるようですが、薄すぎず、濃すぎずなちょうどよい味加減を探りながらおいしい豚汁が出来上がりました。

自炊をしばらくしていないという利用者さんは、久しぶりの手作りごはんに、「おいしい!!」

と笑顔を見せました。

珍しいと言っていた厚揚げも、すごく美味しいと大好評!!

 

 

 

皆で作ると美味しくてついつい食べ過ぎてしまいますね(*^-^*)

 

 

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